Відповідь
Медична сестра дошкільного закладу кожні десять днів обчислює норми харчування, щоб у разі недовиконання вчасно скоригувати меню.
Норми харчування у дошкільних навчальних закладах визначені постановою Кабінету Міністрів України «Про затвердження норм харчування у навчальних та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 22.11.2004 № 1591.
У додатках 2 і 3 до цієї Постанови вказано на норми харчування у:
Окрім продуктів щоденного вживання, є продукти, які вживають кілька разів на тиждень. Приміром, такі продукти, як сир, риба, дріжджі, мед, яйця, кондитерські вироби, крохмаль вживають не щодня.
У примітках до додатків вказано, що продукти:
- щоденного споживання (молоко, хліб, масло вершкове) використовують у межах денної норми +/–5%
- подібні до сиру, риби, дріжджів застосовують кілька разів на тиждень.
Обчислення виконання норм харчування за продуктами, що споживають не щодня, у дошкільному закладі здійснюють так:
- знаходять денну норму потрібного продукту в таблиці норм харчування
- множать вагу продукту на кількість робочих днів закладу
- добуток ділять на кількість запланованих у меню днів вживання продукту.
Розглянемо обчислення на конкретних прикладах.
Приклад обчислення виконання норм харчування рибою у дошкільному навчальному закладі загального типу за чотириразового харчування
Денна норма риби — 50 г на дитину дошкільного віку за чотириразового харчування (додаток 2 до Постанови).
У меню заплановане вживання риби тричі на тиждень.
Заклад працює 5 днів на тиждень.
Обчислюємо:
(50 × 5) ÷ 3 = 250 ÷ 3 = 83 (г).
Отже, для виконання норм харчування слід запланувати 83 г риби на одну дитину на один запланований у меню день
Приклад обчислення виконання норм харчування медом у санаторному дошкільному навчальному закладі за триразового харчування
Денна норма меду — 3 г на одну дитину дошкільного віку санаторного дошкільного навчального закладу за триразового харчування (додаток 3 Постанови).
У меню заплановане вживання меду двічі на тиждень.
Заклад працює 5 днів на тиждень.
Обчислюємо:
(3 × 5) ÷ 2 =13 ÷ 3 = 5 (г).
Отже, для виконання норм харчування слід запланувати 5 г меду на одну дитину на один запланований у меню день
Разом з колегами організуєте безпечний простір на території дитячого садка. Як це зробити і яких травм зможете уникнути, розповідає експерт
Часто люди остерігаються хворих на епілепсію. Практичний психолог, заручившись підтримкою медичної сестри, може пояснити вихователям і батькам вихованців, що дитина з епілепсією не відрізняється від інших дітей. Що потрібно знати про дитину з епілепсією
Сезон гострих респіраторних вірусних захворювань особливо небезпечний для здоров’я дітей. Тож адміністрація дошкільного закладу разом з медичним персоналом має провести відповідні профілактичні та протиепідемічні заходи, щоб запобігти поширенню інфекції
Як працювати в колективі однодумців, які допомагають, цінують і підтримують одне одного? А ми вам розкажемо! Пропонуємо правила, як сформувати позитивний імідж серед колег і налагодити довірливі взаємини в колективі
Фізкультурно-оздоровчу роботу в дошкільних закладах проводять, аби забезпечити рухову активність дітей та сприяти їхньому повноцінному фізичному розвитку. Розглянемо основні завдання
