Реформа шкільного харчування: основні зміни за чотири роки та плани на майбутнє

Блок під заголовком новини 1  Підпишіться на Telegram-канал Педрада. Новини! Тримаємо руку на пульсі змін без паніки та спаму

Автор
редактор стрічки новин порталу «Педрада»
Шкільне харчування в Україні: реформа, досягнення та виклики

Реформа шкільного харчування

report_11614439.gif   Зміни та новації в законодавстві: червень 2025
   Скачати  

             

Нещодавно відзначали Міжнародний день шкільного харчування — подію, яка акцентує увагу на необхідності забезпечення дітей у навчальних закладах якісною та корисною їжею. У багатьох країнах діють спеціальні програми, спрямовані на вдосконалення системи харчування школярів. В Україні цей процес зазнав масштабних змін завдяки ініціативі першої леді Олени Зеленської, яка у 2020 році ініціювала реформування шкільного харчування.

НАКАЗИ: кінець навчального року🖨

Реформа у дії: що вдалося реалізувати?

Протягом чотирьох років впроваджено низку важливих змін, спрямованих на покращення харчування у школах. Одним із ключових партнерів у цьому процесі стала Держпродспоживслужба.

«З кожним роком ми наближаємось на один крок до мети — забезпечити рівний доступ кожної дитини до здорової їжі незалежно від місця проживання. Від Київщини до Львівщини, від великих міст до маленьких сіл — для кожного регіону формується оптимальна модель організації харчування. Це результат кропіткої чотирирічної роботи багатьох державних органів, місцевої влади та партнерів, яка не зупиняється навіть в умовах повномасштабної війни», — зауважив голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук. 

Серед основних досягнень реформи:

✅ Оновлення нормативно-правової бази щодо організації харчування.

✅ Реконструкція застарілих харчоблоків та запуск першої в Україні фабрики-кухні.

✅ Регулярне підвищення кваліфікації кухарів та управлінців навчальних закладів.

✅ Забезпечення гарячим харчуванням школярів, які раніше його не отримували.

Також одним із важливих завдань залишається впровадження безкоштовного гарячого харчування для всіх школярів, що поступово втілюється в життя.

У 2024-2025 навчальному році в освітніх закладах зменшується використання традиційної кухні при школах. Натомість запроваджуються сучасні моделі організації харчування:

  • Опорні кухні — централізоване приготування їжі для кількох шкіл одного регіону.
  • Фабрики-кухні — великі виробничі потужності, що готують страви та доставляють їх до закладів освіти.
  • Кейтеринг — залучення приватних компаній для приготування та постачання їжі.

Ці моделі сприяють ефективнішому використанню ресурсів та підвищенню якості харчування у школах.

Проблеми та шляхи їх вирішення

Попри значний прогрес, реформа шкільного харчування стикається з низкою викликів, які потребують комплексного вирішення.

Основні труднощі:

  • Логістичні проблеми через пошкодження транспортної інфраструктури.
  • Перебої з електропостачанням та повітряні тривоги, що ускладнюють приготування їжі.
  • Дефіцит кухарів та дієтологів через вимушене переміщення населення.

Рішення, що впроваджуються:

  • Розширення мережі фабрик-кухонь для спрощення логістики.
  • Оснащення харчоблоків автономними джерелами електроенергії.
  • Організація курсів перекваліфікації та навчання персоналу.

Попри складну ситуацію в країні, процес удосконалення шкільного харчування не припиняється. Держпродспоживслужба разом з органами влади, освітніми установами та партнерами продовжує модернізувати харчові блоки, впроваджувати сучасні технології приготування їжі та покращувати кваліфікацію працівників.

Завдяки комплексному підходу вдалося значно підвищити якість харчування у школах, оновити інфраструктуру та забезпечити дітей збалансованим раціоном. У найближчі роки очікуються ще масштабніші позитивні зміни, які зроблять систему шкільного харчування ще ефективнішою.

Джерело: КМУ

Статичний блок для новин

Статті за темою

Усі статті за темою

Відпустки вчителів – 2025: тривалість, порядок надання та оплати

З’ясуємо норми щодо надання відпусток в умовах воєнного стану. Розглянемо види відпусток вчителів та інших працівників закладів загальної середньої освіти, а також питання поділу та перенесення відпустки, оплати відпускних. Надаємо зразок наказу про відпустку
168895

Від А до Я: ваш повний гід по наказах з основної діяльності

Хочете бути впевненими у кожному своєму управлінському рішенні? Наша стаття розкриває ключові аспекти складання та оформлення наказів з основної діяльності. Дізнайтеся про нормативні вимоги, структуру та інші нюанси, щоб ваші накази завжди були чинними, а управління — бездоганним і відповідальним
71902

Цькування на роботі: чи можливо його зупинити?

Чи знаєте ви, що цькування в педагогічному колективі може походити не лише від учнів чи батьків, а й від колег та навіть адміністрації школи? Ця прихована війна руйнує атмосферу довіри та професійного зростання. Отож, чим відрізняється мобінг від булінгу, як запобігти і як захиститися від такого явища – розбираємося у статті
8127

Моніторинг якості освіти в школі: хто, як і навіщо контролює освітній процес

Бажаєте зануритися в систему контролю за освітнім процесом? Наша стаття розкриває, хто саме здійснює моніторинг якості освіти — від внутрішніх ініціатив закладу до зовнішніх державних структур. Дізнайтеся про різні види моніторингу — від локального до міжнародного — та зрозумійте, як його результати впливають на розвиток шкільної освіти
35101

Гарячі запитання

Усі питання і відповіді