Як організувати харчування в укритті закладу освіти: нові вимоги

Харчування дітей в укритті: у яких нормативних документах зміни

КМУ постановою «Про внесення змін до постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305» від 08.10.2025 № 1280 вніс зміни до:

• Норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку;
• Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Унормовано організацію харчування в укриттях закладів освіти. Визначено, що засновники разом із керівниками закладів освіти за погодженням з обласними держадміністраціями (військовими адміністраціями) ухвалюють рішення про організацію харчування дітей і працівників закладу в укритті.

Харчування дітей і працівників в укритті: нові нормативні вимоги

Як організувати харчування дітей під час повітряної тривоги

Керівнику закладу освіти потрібно знати, як організувати харчування дітей, коли оголошено тривогу, як забезпечити їх та працівників харчуванням в укритті та які основні правила харчування в укритті. Читайте про це в журналі «Практика управління дошкільним закладом». 

Отримайте обгрунтовані відповіді на запитання:

• як обрати спосіб організації харчування в укритті — буфетну зону, отримання готової гарячої їжі чи отримання готової охолодженої їжі;
• які приміщення передбачити у новозбудованому укритті та якими системами облаштувати їх;
• як облаштувати харчоблок в укритті за моделлю «базова кухня» або «опорна кухня»;
• що врахувати під час визначення режиму та кратності харчування в укритті;
• які страви та продукти можна використовувати для харчування в укритті;
• хто відповідає за виконання в укритті вимог законодавства про безпечність харчування та дотримання показників його якості на всіх стадіях виробництва.

Способи організації харчування в укритті: СКАЧАТИ ТАБЛИЦЮ

Хто фінансує харчування працівників закладу в укритті

Забезпечувати харчуванням працівників закладу освіти в укритті можна за рахунок їхніх коштів або коштів місцевого бюджету, якщо засновник ухвалив таке рішення, або за рахунок коштів з інших джерел, не заборонених законодавством.

Висновок

У Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку унормували організацію харчування в укриттях закладів освіти. Зокрема, визначили, що рішення про організацію харчування дітей і працівників закладу в укритті ухвалюють засновники разом із керівниками закладів освіти за погодженням з обласними держадміністраціями (військовими адміністраціями).

Для організації харчування дітей під час повітряної тривоги керівництво закладу освіти має обрати спосіб організації харчування в укритті, облаштувати харчоблок, визначити режим і кратність харчування.