Що в нових технологічних картах шкільного меню

Блок під заголовком новини 1  Підпишіться на Telegram-канал Педрада. Новини! Тримаємо руку на пульсі змін без паніки та спаму

МОЗ опублікувало технологічні карти для нового шкільного меню

Технологічні карти шкільного менюЗменшувати надбавку через відмову від вакцинації - неправомірно

Міністерство охорони здоров’я оприлюднило технологічні карти для оновленого меню в закладах освіти.

Таку інформацію повідомили на офіційній сторінці відомства в Facebook.

Детальніше ознайомитися зі змістом оновлених технологічних карт можна за посиланням.

Відповідні зміни та оновлення шкільного меню впроваджуються за ініціативи першої леді Олени Зеленської та участі Євгена Клопотенка, а також команди соціального проєкту з покращення культури харчування «Cult Food».

Оновлено технологічні карти для меню закладів освіти
Ніна Омельяненкошеф-редактор управлінських видань Експертус Освіта
З 1 вересня діють нові норми й порядок організації харчування у зак­ладах освіти. Заклади намагаються по максимуму забезпечити виконання затверджених вимог до організації харчування та зміни меню. Тому в директорів виникає багато запитань: яке меню використовувати, як його скласти, де взяти нові технологічні карти й побачити збірники рецептур страв, як розраховувати норми харчових продуктів тощо. Ці й інші питання роз’яснила Тетяна Скапа, державний експерт МОЗ

Насамперед у технологічних картах розміщено інформацію про енергетичну цінність страв та виробів і про наявні в них алергени. Це дозволяє розрахувати, наскільки приготовлена їжа відповідає затвердженим нормам.

Страви з документу можна вносити до будь-якого сезонного меню, зокрема і зимового.

Зокрема, технологічні карти може використовувати будь-яка школа і їх не потрібно повторно погоджувати. Нове меню буде обов’язкове з 1 січня 2022 року.

додаток
Теми:

Статичний блок для новин

Статті за темою

Усі статті за темою

Спеціальні групи в ЗДО: як сформувати й організувати роботу

Постанова КМУ, якою затверджено новий Порядок утворення та функціонування спеціальних груп вихованців закладів дошкільної освіти, набрала чинності 1 серпня 2025 року. Читайте головне про обов’язки керівника ЗДО, про комплектування спеціальних груп та організацію освітнього процесу в них
1845

Типи організації освітньої діяльності в дошкіллі: що нового

У Законі про дошкільну освіту визначено вісім типів організації освітньої діяльності. Таке розмаїття дає змогу забезпечити доступність дошкільної освіти для кожної дитини з урахуванням її індивідуальних особливостей, потреб, інтересів та здібностей. У цій статті більше розглянемо саме нові альтернативні типи дитсадків
5996

Комплектування груп у дошкільному закладі: вивчаємо вимоги та зміни

До кінця серпня керівник дошкільного закладу має остаточно сформувати всі групи вихованців. З’ясуємо, як Закон про дошкільну освіту та інші нормативні документи врегульовують питання комплектування різних видів груп, їх граничної наповнюваності. Усе розклали для вас по поличках
83365

Гарячі запитання

Усі питання і відповіді