Підпишіться на Telegram-канал 
Як оформити штатний розпис на 2022 рік з урахуванням ДСТУ
На сайті про реформу харчування в закладах освіти «ЗнаЇмо» опублікували роз’яснення про режим та форми організації харчування.
У роз’ясненнях зазначається, що в закладах освіти може бути від одного до п’яти приймань їжі:
- Одноразове гаряче харчування є мінімальною вимогою санітарного регламенту.
- Дворазове харчування зі сніданком та обідом організовується для учнів 5–9 класів, які відвідують групу подовженого дня.
- Триразове харчування призначається для учнів початкової школи, які ходять у групу подовженого дня, й окремих пільгових категорій учнів.
- Чотириразове харчування організовують учням спеціальних шкіл і шкіл-інтернатів.
- П’ятиразове харчування з не менше ніж триразовим споживанням гарячої їжі отримують учні в закладах із цілодобовим перебуванням — наприклад, у шкільному пансіоні.
Окрім того, для початкової школи рекомендована перерва для приймання їжі — 30 хвилин, для учнів 5–12 класів — не менше 20 хвилин.
Що стосується дитячих садків, то тут все залежить від тривалості перебування дитини у них:
- До 4 годин — харчування можна не організовувати. Рішення ухвалює засновник, враховується заява батьків.
- Від 4 до 8 годин — дво- або одноразове харчування.
- Від 8 до 12 годин — триразове харчування.
- Понад 12 годин — чотириразове харчування.
- Цілодобово — п’ятиразове харчування.
Зокрема, у дитячому садку інтервал між прийманням їжі має бути 3–4 години. Обід не може тривати менше 25 хвилин, а інше приймання їжі — менше 20 хвилин.
Окрім того, варто вирізняти такі форми організації харчування в закладах освіти:
- Монопрофільне — учні споживають комплекс страв відповідно до меню дня.
- Мультипрофільне — учням пропонують на вибір два–три варіанти комплексного меню, компоненти комплексного меню або шведський стіл.
Водночас у закладах середньої освіти можна додатково продавати їжу та напої у буфетах або торгових автоматах.
