Чи кип’ятити пакетоване молоко, яке постачають у дошкільний заклад

3368

Запитання

У дошкільний заклад завозять пакетоване молоко. Чи потрібно його кип’ятити перед видачею дітям?

Відповідь

Вимоги щодо кип’ятіння пакетованого молока — стерилізованого чи пастеризованого — не регламентовані законодавством.

У деяких дошкільних навчальних закладах успішно використовують молоко із пакетів ємкістю 200 мл для дітей дошкільного віку без кип’ятіння.

Однак у разі використання молока з пакетів ємкістю понад 200 мл підвищена ймовірність потрапляння до нього бактерій.

Це може статися, наприклад, під час виробництва внаслідок відкритого контакту молока з персоналом, який може бути бактеріоносієм.

Тож молоко з пакетів великої ємкості варто кип’ятити перед видачею дітям.

Хто й за що відповідає

додаток
Теми:
Охорона праці та безпека життєдіяльності в ДНЗ ... всі

Останні новини

Усі новини

Статті за темою

Усі статті за темою

Довідка за результатами контролю в дитячому садку: структура та зміст

Скільки часу ви витрачаєте, щоб скласти довідку за результатами контролю в дитячому садку? Пропонуємо оптимізувати цю діяльність завдяки циклу публікацій з прикладами довідок у журналі «Вихователь-методист дошкільного закладу». А розпочніть із цієї статті
7359

Які посадові інструкції розробляють у дошкільному закладі

У посадових та робочих інструкціях закріплюють обов’язки, права і відповідальність працівників. Щоб не порушити законодавства про працю, слід знати для кого які інструкції розробляти та як правильно їх оформити
58051

Що таке педагогічна діагностика та які критерії оцінювання досягнень дітей важливі

Нетиповий погляд на діагностику знань дітей дошкільного віку. Міркування про те, які критерії оцінювання знань дітей важливі, як часто і навіщо оцінювати дітей у дошкільному закладі. Перегляньте унікальні відеозаписи, щоб поміркувати разом із колегами, надихнутися новими ідеями та не потонути в тотальному оцінюванні дітей.
40508

Педагоги-зумери в колективі дитсадка: правила взаємодії

З’ясуємо, хто такі зумери та що потрібно знати керівнику й вихователю-методисту дитсадка, аби максимально уникнути розбіжностей між представниками різних поколінь у закладі й налагодити продуктивну роботу колективу
246

Упроваджуємо нові санітарні норми в роботу дитсадка

У статті — п’ять відповідей про оновлені санітарні норми. Знатимете, як їх упровадити в роботу закладу та що зробити, щоб дотриматися вимог до охорони здоров’я та організації життєдіяльності дітей у дитсадку
557