Чи кип’ятити пакетоване молоко, яке постачають у дошкільний заклад

3539

Запитання

У дошкільний заклад завозять пакетоване молоко. Чи потрібно його кип’ятити перед видачею дітям?

Відповідь

Вимоги щодо кип’ятіння пакетованого молока — стерилізованого чи пастеризованого — не регламентовані законодавством.

У деяких дошкільних навчальних закладах успішно використовують молоко із пакетів ємкістю 200 мл для дітей дошкільного віку без кип’ятіння.

Однак у разі використання молока з пакетів ємкістю понад 200 мл підвищена ймовірність потрапляння до нього бактерій.

Це може статися, наприклад, під час виробництва внаслідок відкритого контакту молока з персоналом, який може бути бактеріоносієм.

Тож молоко з пакетів великої ємкості варто кип’ятити перед видачею дітям.

Хто й за що відповідає

додаток
Теми:
Охорона праці та безпека життєдіяльності в ДНЗ ... всі

Статичний блок для запитань-відповідей

Останні новини

Усі новини

Статті за темою

Усі статті за темою

Накази на вересень у закладі дошкільної освіти

У перший місяць після літнього оздоровчого періоду директор закладу дошкільної освіти видає накази, щоб забезпечити організований початок навчального року. Які це накази?
75921

Посадова інструкція вихователя: готовий зразок та вимоги 2026 року

Посадова інструкція вихователя — це документ, що захищає і працівника, і керівника закладу. У статті розбираємо, як прописати обов'язки згідно з актуальними професійними стандартами та на що звернути увагу в розділі «Обов'язки». Бонус: готовий зразок інструкції, який можна завантажити та адаптувати під свій заклад
165963