Відповідь
Основний нормативний документ, що регламентує організацію харчування в ЗДО, — це Інструкція з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затв. наказом МОН, МОЗ від 17.04.2006 № 298/227.
Інструкція містить зразки обов’язкових документів з організації харчування.
Наприкінці вересня цього року набув чинності новий Закон України «Про освіту» від 05.09.2017 № 2145-VIII, внесли зміни до Закону України «Про дошкільну освіту» від 11.07.2001 № 2628-III.
Тому на виконання цих законів МОН перегляне підзаконні акти, зокрема й документи з організації харчування.
З відповідей «Післясмак вебінару з організації харчування в закладі дошкільної освіти» Ольги ЧИКАЛО,
головного спеціаліст відділу дошкільної освіти Департаменту освіти і науки, молоді та спорту виконавчого органу Київської міської ради (Київської міської державної адміністрації)
Справи керівника у жовтні: що проконтролювати
Організація харчування дітей в оздоровчий період — на що звернути увагу. Скачайте корисні інфографіки для стендів у дитячому садку або роздаткових матеріалів для батьків
Ухвалено Кодекс усталеної практики для проєктування харчоблоків у закладах освіти. Коли він набуде чинності та що передбачає – у матеріалі.
Окрім поняття «якість», існує поняття «безпечність». Саме воно є ключовим у системі, призначеній для управління ризиками у галузі виробництва харчової продукції, тобто HACCP
Тримайте рекомендації ЮНІСЕФ зі здорового харчування. В умовах війни доступ до різних продуктів харчування може бути обмеженим. Але основні принципи здорового раціону залишаються такими самими, і їх важливо дотримувати в міру можливостей та наявних продуктів харчування
Складено таблиці продуктів харчування і страв, заборонених у закладах дошкільної освіти взагалі, а також тих, що заборонені за означених умов
