Чи можна списувати овочі, що зіпсувалися у дошкільному закладі

Відповідь

Плата за харчування дітей: чи знаєте вимоги

Стан овочів при зберіганні необхідно контролювати раз-два на тиждень.

Така частота перевірки визначена пунктом 4.17 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006 № 298/227.

Зіпсовані овочі слід негайно видаляти з комори чи складу дошкільного закладу.

Як виконувати норми харчування у дитсадку

Якорганізувати дієтичне харчування взакладі, чизмінився стандартний продуктовий набір для меню, яквиконати норми постанови

ДІЗНАТИСЯ

Якщо виявлено псування продуктів, комісія з бракеражу дошкільного закладу складає акт. У ньому зазначають:

• час складання
• назву закладу
• прізвища і посади осіб, які брали участь у вибраковуванні недоброякісних продуктів харчування
• реквізити постачальника
• вид, номер і дату супровідних документів, разом з якими надійшли продукти харчування
• інші дані, що необхідні для докладнішої характеристики продуктів
• причини псування продуктів.

На підставі акта овочі списують.