Відповідь
Ні, не обов’язково.
Справи керівника у жовтні: що проконтролювати
Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах не містить вимоги, аби всі заклади району, села, селища чи міста дотримувалися єдиного примірного двотижневого меню.
У кожному закладі сестра медична або особа, яка відповідає за організацію харчування, складає примірне двотижневе меню:
Цей документ затверджує керівник закладу та погоджує територіальний орган Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (п. 19 Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах, затв. наказом МОН, МОЗ від 01.06.2006 № 242/329).
У разі внесення змін примірне двотижневе меню повторно погоджує територіальний орган Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
З відповідей «Післясмак вебінару з організації харчування в закладі дошкільної освіти» Ольги ЧИКАЛО,
головного спеціаліст відділу дошкільної освіти Департаменту освіти і науки, молоді та спорту виконавчого органу Київської міської ради (Київської міської державної адміністрації)
Організація харчування дітей в оздоровчий період — на що звернути увагу. Скачайте корисні інфографіки для стендів у дитячому садку або роздаткових матеріалів для батьків
Ухвалено Кодекс усталеної практики для проєктування харчоблоків у закладах освіти. Коли він набуде чинності та що передбачає – у матеріалі.
Окрім поняття «якість», існує поняття «безпечність». Саме воно є ключовим у системі, призначеній для управління ризиками у галузі виробництва харчової продукції, тобто HACCP
Тримайте рекомендації ЮНІСЕФ зі здорового харчування. В умовах війни доступ до різних продуктів харчування може бути обмеженим. Але основні принципи здорового раціону залишаються такими самими, і їх важливо дотримувати в міру можливостей та наявних продуктів харчування
Складено таблиці продуктів харчування і страв, заборонених у закладах дошкільної освіти взагалі, а також тих, що заборонені за означених умов
